Емкость с мешалкой для молочных продуктов из нержавеющей стали

Емкости из нержавеющей стали с мешалкой для молока и молочных продуктов разного объема и назначения

Одним из основных видов оборудования, применяемого в производстве пищевых (да и во множестве других видов) продуктов являются емкости из нержавеющей стали, оборудованные перемешивающими устройствами и, часто, рубашками охлаждения (нагрева) с системой автоматического управления. Идет ли речь о выпуске молочнокислых, алкогольных или кондитерских изделий, мёда они применяются везде. Их область использования разнообразна. 

Область применения

Назовем лишь некоторые:

  • - хранение сырья и полуфабрикатов
  • - смешивание составляющих конечного продукта
  • - гомогенизация массы
  • - эмульгирование
  • - смешивание до однородного состояния веществ различной степени плотности и вязкости
  • - подогрев большого объема сырья и полуфабрикатов, участвующих в процессе до одной температуры.

В зависимости от назначения такие аппараты изготавливаются из стали нержавеющей пищевой, стали углеродистой, высокоуглеродистой, легированной, а также титановых сплавов.

Типы оборудования

Существует несколько типов устройств, оборудованных мешалками, отличающихся по своим конструктивным особенностям:

  • - цельносварные герметические или негерметические емкости, оборудованные мешалками различной конструкции
  • - емкости разъемные, предназначенные для процесса гомогенизации
  • - емкости, оборудованные теплоизоляционными или теплообменными рубашками
  • - диссольверы для измельчения и смешивания сухого сырья
  • - ферментаторы для производства заквасок и культур бактерий
  • - термосбраживатели
  • - варочные аппараты.

Емкости с перемешивающими устройствами отличаются по своим конструктивным особенностям и оснащению в зависимости от технологических требований и видам выпускаемой продукции. Вам нужно понимать, что нержавеющая емкость с мешалкой - это не просто бочка, а сложный и высокотехнологичный аппарат.

Виды емкостного оборудования

Перечислим основные виды:

  • 1. Аппарат с плоским дном и крышкой сверху. Применяется для хранения всевозможного сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов до расфасовки. Изготавливается в виде вертикального цилиндра, оборудованного люком, подогревателем-теплообменником, патрубками для загрузки и выгрузки. Мешалка монтируется вверху.
  • 2. Аппарат с округлым дном и крышкой. Предназначен для производственных процессов, проходящих под давлением и при нагревании: гомогенизация, смешивание, эмульгирование и т.п. Представляет из себя вертикально установленный цилиндр с внутренним теплообменником, перемешивающим устройством и системой патрубков для загрузки и выгрузки веществ. Такое устройство особенно необходимо при технологических процессах, связанных с необходимостью одновременного подогрева и смешивания сырья.
  • 3. Аппарат с округлым дном и съемной округлой крышкой. Используется при хранении, смешивании и извлечении жидких и вязких веществ в процессах с необходимостью постоянного или периодического подогрева, а также под давлением.
  • 4. Аппарат с округлым дном, крышкой и теплообменной рубашкой. Представляет из себя цилиндрическую, смонтированную на опорах емкость, по всей поверхности которой находится рубашка теплообмена, изготовленная в виде змеевика. Устройство позволяет хранить или производить технологические операции при подогреве и давлении со всевозможными жидкостями, суспензиями, эмульсиями и другими подобными смесями.
  • 5. Аппарат с округлым дном, крышкой и шнековой мешалкой. Мешалка монтируется в крышку устройства на вал лентообразно. Основное предназначение – перемешивание продуктов с высокой степенью вязкости и паст.

Типы перемешивающих устройств 

В зависимости от технологического процесса и применяемых в нем сырья и полуфабрикатов в аппараты монтируются перемешивающие устройства следующих разновидностей:

  • 1. Мешалки якорные и рамные. Применяются в случаях, когда процесс предполагает выпадение грязевого осадка. Лопасти в виде якоря или рамы находятся на дне цилиндра. Их диаметр максимально близок диаметру емкости. При перемешивании осадок лопастями убирается со стенок сосуда, он опадает на дно и откачивается.
  • 2. Мешалки лопастные. При перемешивании создаются вихревые потоки, перемещающие содержимое танка по касательной к стенкам. Применяются в процессах растворения и теплообмена веществ.
  • 3. Мешалки пропеллерные. Лопасти в виде изогнутых плоскостей Используются при изготовлении напитков, соков, жидких молочных продуктов.

  • 4. Мешалки шнековые. Применяются при необходимости вертикального перемешивания продукта и продуктов повышенной вязкости.

Наш опыт позволяет реализовать самые сложные и амбициозные проекты как управления строительством и запуска больших молокоперерабатывающих заводов, так и малых линий (пунктов, цехов) по приемке молока для не больших фермерских хозяйств. 

О себе мы можем сказать, что качество наших изделий уже проверили такие компании как:
Рошен;
Лакталис;
Альфа-Лаваль;
Кока-Кола
и множество других известных фирм.

Они являются нашими постоянными клиентами, и мы надеемся видеть Вас в ряду наших заказчиков.

Приглашаем Вас посетить наше предприятие, чтобы убедиться в качестве нашей продукции.

Наш адрес:

Производство: ООО «ОМЗ Милеста-Украина»
Адрес: 72312 Запорожская обл., г. Мелитополь
ул. Интеркультурная (Дзержинского) 1/6
Телефоны:
+38 (044) 222-57-51
+38 (067) 611-08-18

Запросы по оборудованию e-mail: sale@milesta.ua


Общие вопросы e-mail: info@milesta.ua



Карта проезда


Наша компания готова составить проект, подобрать перемешивающее оборудование, изготовить его, поставить и смонтировать «под ключ», исходя из ассортимента и объемов производства каждого конкретного заказчика. Мы гарантируем его бесперебойную эксплуатацию, и готовы взять на себя его последующее гарантийное и послегарантийное обслуживание.


Рекомендуем посмотреть
  • Емкости и аппараты из нержавеющей стали для любых отраслей
    Stainless tanks of any purpose
  • Миксеры - сатураторы пастеризаторы охладители карбонизаторы фильтрационные системы для разных отраслей
    Pasteurizers, heat exchangers, CARBONIZERS, MIXERS - SATURATORS, filters, etc.
Обратная связь
Свяжитесь с нами Contact with us