Флотационная установка - Флотатор

Вы можете заказать или купить флотационную установку (Флотатор) для винзавода в нашей компании.

Заказать флотационную установку 

Прозрачность – это то, на что обращает внимание покупатель, выбирая бутылку вина. Человек еще не знает, какое оно на вкус и чем пахнет, но малейшая муть обязательно его насторожит, заставив отказаться от покупки. Именно потому виноделы во все времена старались как можно лучше очистить напиток от всевозможных, находящихся в нем частиц.

Флотация

Одним из самых современных методов, применяемых в последние годы для этой цели, является флотация. Он основан на способности гидрофобных, не растворяющихся в воде частиц прилипать к пузырькам газа и подниматься на поверхность, образуя пену, которую в процессе легко убрать. Обязательно применение пектолитических ферментов что-бы обработать сусло перед брожением разными осветляющими материалами: бентонитом, желатином, селикогелем. Основой любой флотационной установки являются цилиндрические емкости из нержавеющей стали различных объемов.

Методы флотации

Флотация может происходить следующими методами:

• - механическим, с помощью размещенного внутри перемешивающего устройства в виде заключенных в кольцо лопастей. Эта конструкция создает вихревые потоки, разрывающие поступающий газ на пузырьки.


• - пневматическим, когда перемешивание происходит путем насыщения сусла поступающим из аэраторов под давлением газа 


• - пневомеханическим, сочетающим оба метода. При этом вначале газ подается в сусло по трубам, а затем перемешивается мешалкой.

Технологический процесс состоит из таких базовых операций:

1. В отстоянное сусло для ускорения флотации и уплотнения образующейся пены вводят желатин, энзимы, ферменты или другие уплотняющие вещества.


2. Массу насосами подают в флотационную установку, в которой сусло под напором насыщают воздухом или углекислым газом и перемешивают.


3. В результате поверхностного натяжения твердые частички приклеиваются к пузырькам газа, поднимаются наверх, образуя очищенную жидкость и пенную массу. Жидкость по трубопроводу поступает на дальнейшую переработку, а пена отводится из бака.

Типы устройств

Установка оснащена насосами, патрубками для подачи и отвода сусла и пены, измерительной аппаратурой, системой автоматизации.
Существует два основных типа флотационных устройств:

1. Флотационная машина непрерывного действия. Применяется на крупных винзаводах. Технология такова: отделившаяся муть попадает в находящейся в основной емкости автономный резервуар, собирается на уровне его середины, и с помощью всасывающих насосов подается на вакуум-фильтры. Очищенное сусло постоянно откачивается.


2. Флотационная машина периодического действия. Процесс происходит по принцип базового варианта – чистая жидкость оседает на дне и откачивается через патрубки, а пена сверху убирается. После этого установка подлежит санитарной обработке до следующего использования. Такое устройство используется в основном на небольших винодельнях.

Преимущества

Преимуществами очистки сусла методом флотации является следующее:

• - высокая, до 99% степень очистки сусла


• - ускоряется процесс осветления сусла


• - экономия электроэнергии


• - увеличение производительности винзавода


• - сокращение количества емкостей из нержавеющей стали задействованных в процессе осветления сусла


• - повышение прозрачности и чистоты цвета конечного продукта


• - значительное, до 0%, снижение вероятности сквашивания


• - возможность полной автоматизации управления процессом и его простота


• - значительно снизить потери сусла (в 8-10 раз) при переработке образующейся в результате флотации «шапки» на вакуумно-барабанных фильтрах


• - относительно невысокая стоимость установки по сравнению с улучшением качества производимой продукции

Отметим, что флотационные установки различных конструкций нашли широкое применение во многих сферах человеческой деятельности, в частности при очистке сточных вод от нефти, жиров и других примесей. Применение такого оборудования позволяет сэкономить значительные средства при реконструкции или строительстве очистных сооружений.

Производство

Наша компания производит флотационные установки различного объема и модификации. Мы готовы разработать проект, изготовить, поставить и смонтировать на месте подобное оборудование исходя из потребностей конкретного заказчика. Мы берем на себя его гарантийное и постгарантийное обслуживание на весь срок эксплуатации.