Ликероводочное производство

КОМПАНИЯ "МИЛЕСТА" ПРОИЗВОДИТ ЕМКОСТНОЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЛИКЕРОВОДОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

  

13 шт.

  1. КОМПЛЕКСНОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ И ОСНАЩЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ОБОРУДОВАНИЕМ "ПОД КЛЮЧ" заводов по производству: водки, ликероводочных изделий, бальзамов, коньяка, виски, граппы, дистилятов и других алкогольных напитков Узнать больше
  2. Емкости для ликероводочной продукции Узнать больше
  3. Нержавеющие емкости
    Завод Милеста - это один из самых известных предприятий Украины, выпускающий емкости и аппараты из нержавеющей стали. Мы используем только высококачественные импортные сталь и комплектующие. Завод "Милеста" оснащен современным сварочным и металлообрабатывающим оборудованием.
    Узнать больше
  4. Установки для автоматического приготовления водки, ликеров, бальзамов, слабоалкогольных и безалкогольных напитков
    Установка предназначена для точного дозирования ингредиентов. Применяется для производства слабоалкогольных напитков, водок и ликеров.
    Узнать больше
  5. Установки для приготовления сортировки (водно-спиртовой смеси) в потоке

    • автоматический процесс смешивания воды и спирта
    • погрешность +/- 0,15 %
    • за основу работы берется масса смешиваемых жидкостей
    • отслеживается в постоянном режиме концентрация спирта, идущего на смешивание

    Узнать больше
  6. Системы контроля скорости фильтрации водки через угольные колонки

    На выходе из угольных колонок установлены расходомеры и регулирующие клапаны, управляемые логическим контроллером "Siemens". Получая данные с расходомеров, контроллер изменяет зазоры клапанов, поддерживая постоянную скорость фильтрации.

    Узнать больше
  7. Системы контроля температуры фильтрации водки
    Для регулирования температурного режима в ликероводочном производстве, компания Милеста предлагает теплообменники пластинчатые теплообменники.
    Узнать больше
  8. Купажные отделения для сиропов, соков, ликеров, бальзамов и прочего Узнать больше
  9. Угольные фильтры (угольные колонки) Узнать больше
  10. Песочные фильтры (песочники) Узнать больше
  11. Емкости купажные Узнать больше
  12. Емкости напорные Узнать больше
  13. Чаны доводные Узнать больше

13 шт.

Мы, компания «Милеста» имеем многолетний опыт в проектировании и производстве автоматизированных установок для изготовления ликероводочной продукции, бальзамов, водки и слабоалкогольных напитков. Если одним из приоритетов для успешного развития вашего бренда есть возможность получать продукт высшего класса, а тенденция потребления премиум продуктов с каждым годом все больше укрепляется. Значит Вам необходимо современные ликеро-водочное оборудование с высоким уровнем автоматизации, которое мы предлагаем, оно обеспечивает стабильное ведение бизнеса с соблюдением технологий производства, норм и требований и ограждают от ошибок, связанных с «человеческим фактором».

Производство ликероводочной продукции – дело весьма тонкое и кропотливое. Качество готового напитка в большей степени зависит от параметров воды, спирта, технологии и, естественно, - оборудования, использованного в процессе приготовления. Изготовление алкогольных напитков, как в Украине, так и во всем мире считается очень прибыльным делом, так как напитки востребованы в течение всего года и независимо от экономической ситуации в стране.

СЫРЬЕ

Ассортимент алкогольной продукции, невероятно широк и разнообразен, пытаться его классифицировать в одном разделе сайта нереально, может включать в себя напитки с разной концентрацией сахара и спирта и всевозможными рецептурами (иногда процессами выдержки), которые выбираются в зависимости от вида производимого продукта. В ходе приготовления алкогольной продукции в нее добавляют очищенный этиловый спирт, мягкую воду, концентрированный сахарный сироп или натуральное растительное сырье, в свежем или сушеном состоянии. Кроме основных составляющих компонентов на вкусовые качества напитков могут влиять различные добавки: мед, эфирные масла, лимонная кислота и прочие. В процессе производства могут применяются свежие и натуральные растительные компоненты: ягоды малины, клюквы, рябины, плоды сливы, абрикоса, вишни. Для придания напитку неповторимого аромата в него добавляются различные травы и корни: зверобой, мята, тимьян, имбирь, дягиль, все зависит от потребностей рынка и, возможно, фантазии технологов.

Оборудование по этапам производства

Получить продукт стабильно - высокого качества без внедрения в производство современных технологий очень сложно, а наладить выпуск продукции без максимальной автоматизации процесса практически не представляется возможным. Качественные характеристики готового продукта во многом зависят от того, насколько точно соблюдена технология изготовления на всех этапах производства, и при малейшем нарушении бывает весьма сложно получить хороший результат. Основными причинами плохого качества напитка является очень старое оборудование, которое используется на многих украинских предприятий и «человеческий фактор».

ЕМКОСТИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ

На сегодняшний день компания «Милеста» занимает лидирующие позиции на рынке производителей стального оборудования. Для изготовления емкостей используются европейская сталь высокого качества. Наши цеха полностью оснащены современными высокотехнологичными установками. Затраты на приобретение необходимого емкостного оборудования занимают около пятидесяти процентов в общей сумме капиталовложений. От того, насколько качественно оно будет работать, напрямую зависит прибыль компании. Именно поэтому, предприятия, которые настроены на длительную и плодотворную работу, выбирают проверенное временем современное оборудование, а не приобретают установки, уже побывавшие в эксплуатации, в целях снижения расходов. Опытные руководители обычно оценивают поставщика, посещают его заводы, следят за процессом изготовления емкостей из нержавеющей стали для ликеро-водочного предприятия и делают оценку качества не только сварных швов, хотя это очень важно, но и видят квалификацию персонала.
При выборе завода-производителя следует учесть не только среднюю стоимость одного кубического метра изделия, но и обратить внимание на толщину нержавеющей стали, качество стали и внешний вид установки. Мы уверенно может заявить, что компания «Милеста» - лидер отечественного рынка среди производителей емкостного и технологического оборудования. Наша продукция соответствует высоким европейским требованиям.

Установки для автоматического приготовления водки, ликеров, бальзамов, слабоалкогольных и безалкогольных напитков

Данные установки используются для сверхточного дозирования ингредиентов в процессе приготовления ликероводочных изделий.
Особенности установки:
- процесс дозирования полностью автоматизирован;
- сверхточное дозирование ингредиентов точность (+/- 0,2%);
- полностью автоматизированный процесс производства и т.д.
Кроме функции дозирования, аппарат контролирует ход наполнения, смешивания и отведение жидкостей в различные промышленные емкости по процессам.

Установка для приготовления сортировки (водно-спиртовой смеси) в потоке

Аппарат предназначен для беспрерывного изготовления водно-спиртового раствора. Изготовление смеси происходит беспрерывно в целиком герметичных емкостях, а это имеет множество преимуществ по сравнению с другими вариантами изготовления раствора:
- в не зависимости от концентрации спирта на входе, температур воды, спирта и скорости их подачи. концентрация сортировки на выходе из установки будет постоянна по времени;
- уменьшение потерь и ошибок рецептуры, связанных с температурным изменением объема спирта;
- достигается большая производительности при повышенном уровне однородности компонентов.

УСТРОЙСТВА ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗА СКОРОСТЬЮ ФИЛЬТРАЦИИ НАПИТКОВ ЧЕРЕЗ УГОЛЬНЫЕ ФИЛЬТРЫ

Угольные колонки, или как их еще называют угольные фильтры, незаменимая установка при изготовлении качественной ликероводочной продукции. Колонки выполняют функцию удаления лишних сивушных масел из крепких алкогольных напитков, что в свою очередь заметно улучшает вкусовые качества напитка. Поддерживают заданную скорость фильтрации через колонки в диапазоне от 5 до 60 дал/час.

СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ ТЕМПЕРАТУРЫ ФИЛЬТРАЦИИ ВОДКИ

Мы предлагаем Вам установки для соблюдения и регулирования необходимой температуры в производстве водки. Компания «Милеста» изготовит для Вас пластинчатые теплообменники с функцией регулировки и поддержания температурного режима в границах от десяти до двадцати пяти градусов по Цельсию. Установка оснащена измерительным
прибором в виде электронного термометра.

Купажные отделения для ликеров, бальзамов, сиропов...

Купажные отделения применяются для изготовления купажных составов в заданных пропорциях. В производстве ликеров, бальзамов, слабоалкогольных напитков используется для загрузки и растворения сахарного песка, пастеризации сахарных смесей и изготовления купажных составов с использованием натурального сахара и других компонентов с дальнейшей его подачей на разливную линию. Все элементы отделения, контактирующие с сырьем, изготовлены из нержавеющей стали высшего качества. Разрешение на использование оборудования в области пищевой промышленности подтверждено сертификатами соответствия.

Промышленные песочные фильтры (песочники)

Оборудование используется при фильтрации водно-спиртовых смесей и водок, а также других водных композиций. Основная цель извлечь (отфильтровать) тонкодисперсные взвешенные частицы - взвесь. Купить или заказать песочные фильтры вы можете в нашей компании.


ЕМКОСТИ КУПАЖНЫЕ

Купажная емкость из нержавеющей стали применяется в производстве ликероводочной продукции и используется для быстрого смешивания нескольких жидких компонентов.
Процесс купажирования никак не связан с процедурой разбавления напитка, купаж является неотъемлемой частью производственного процесса, в ходе которого улучшаются вкусовые качества напитка.


ЕМКОСТИ НАПОРНЫЕ

Компания «Милеста» уже долгое время занимается производством напорных емкостей для алкогольной промышленности. Нашим преимуществом является производство нержавеющих емкостей по индивидуальным проектам. Мы спроектируем и изготовим оборудование, подходящее под параметры именно вашего предприятия.
Персональный подход при создании емкостей, позволяет заказчикам сократить расходы, связанные с приобретением оборудования, так как изготовление танков по конкретно заданным параметрам уменьшает расходы на монтажно-установочные работы при постройке новых и реконструкции уже действующих предприятий.
Все элементы установки выполняются из нержавеющей стали, это значительно продлевает срок службы емкостного оборудования, при правильной эксплуатации, до сорока лет!
Изготовленные нами емкости произведены по специальной технологии, исключительно высококвалифицированными мастерами на современных сварочных аппаратах, которые обеспечивают красивый и ровный шов элементов конструкции.

ЧАНЫ ДОВОДНЫЕ

После очистки смеси её корректируют по крепости в доводных чанах, здесь происходит добавление спирта или воды и вводятся, согласно рецептуры, нужные добавки. Для проведения экспресс-анализа напитка, производится забор одного литра жидкости и исследуется на специальном аппарате - хроматографе. Подобные заборы делаются на протяжении всего процесса доводки. Производимые исследования крайне важны, так как в случае допущенных нарушений по крепости напитка их можно быстро исправить.
Наше оборудование легко в эксплуатации, имеет высокую степень надежности и может с легкостью интегрироваться в существующее производство. Внедрение современных установок весьма облегчает работу Ваших сотрудников и упрощает процесс ведения отчетной документации. Наши установки уже много лет используются предприятиями «Кристалл», «Nemiroff» и многими другие компаниями.

Будем рады видеть Вас в числе наших постоянных клиентов!